Thành phần:

– Vắt mì: Gạo tím than (10%), Bột mì (75%), tinh bột khoai mì, shortening,
muối, chất làm dày (412), chất điều vị (621), chất tạo xốp: (500(i), 500(ii)),
chất ổn định (452(i), 501(i)), chất chống oxy hóa (321).
– Các gói gia vị: muối ăn, đường, đạm đậu nành, chất điều vị: (621, 627, 631),
bột chiết xuất nấm men, dầu cọ tinh luyện, nước tương, nước cốt me, rau ôm,
lá chanh thái, sả, hành, tiêu, ớt (25 g/kg), màu điều, chất điều chỉnh độ acid
(296, 330, 334).